Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
genuine image
Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Nr produktu: 180535409

Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique

Nr produktu: 180535409

PLN 361

Szczegóły ceny

Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )

*All items will import from Wielka Brytania

W magazynie
Wielka Brytania Zaimportowano ze sklepu UK
Zamów teraz i otrzymaj około Piątek, Sierpień 14
Bezpieczna transakcjaBezpieczna transakcja

Ubuy dokłada wszelkich starań, aby chronić Twoje bezpieczeństwo i prywatność. Nasz zaawansowany system bezpieczeństwa płatności zapewnia poufność poprzez szyfrowanie Twoich danych podczas transmisji przy użyciu protokołów AES (Advanced Encryption Standards) i SSL (Secure Socket Layer). Twoje dane płatności są w 100% bezpieczne, ponieważ nie udostępniamy ich zewnętrznym sprzedawcom.

Nasi czołowi partnerzy logistyczni
  • fedex
  • dhl
Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
fast shipping

Szybka
wysyłka

free return

Bezpłatny
zwrot*

Bezpieczne pakowanie

Bezpieczne pakowanie

100% oryginalne produkty

100% oryginalne produkty

pci-dss

Zgodność z PCI DSS

iso certified

Certyfikat ISO 27001

paypal payment
visa payment
mastercard payment
bank transfer payment
przelewy24 payment
blik payment

Co wyróżnia ten produkt

Comprehensive Coverage
This two-volume set offers in-depth theory and practical applications for sourdough baking, ensuring a complete understanding from novice to expert bakers.
Illustrated Guides
Filled with illustrations, the coffret enhances learning by visually guiding users through techniques, making complex baking methods easier to grasp.
Expert Insights
Compiled by professionals, this collection provides valuable tips and insights that elevate baking skills, ensuring users achieve exceptional results with their sourdough loaves.

Szczegóły Produktu

Shop Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique online at a best price in Polska. 2841239926
  • Référence pour les professionnels de la boulangerie
  • Volume 1 couvre les connaissances théoriques de la panification
  • Inclus des sujets tels que la biologie de la farine, du sel et de l'eau, ainsi que l'analyse du levain
  • Volume 2 offre des étapes techniques de la panification et plus de 35 recettes de pains au levain
  • Comprend des recettes de pains au levain à base de farines de blé, de seigle et de farines sans gluten
  • Contient également des recettes de viennoiseries au levain, y compris le fameux panettone
Publisher DUCASSE EDITION
Publication date 17 Oct. 2019
Language French
ISBN-10 2841239926
ISBN-13 978-2841239924
Item weight 1.65 kg
Dimensions 20.3 x 4.5 x 26.2 cm

Dla kogo jest przeznaczony?

Suitable For
  • Baking Enthusiasts

    A great resource for home bakers looking to master sourdough techniques and improve their skills.

  • Culinary Students

    Ideal for students wanting to deepen their understanding of bread making and fermentation processes.

  • Professional Bakers

    Valuable for professionals seeking advanced knowledge and practical techniques in sourdough baking.

Not Suitable For
  • Beginners

    May be too advanced for those without prior baking experience or foundational knowledge.

OPIS PRODUKTU

Coffret Traité de boulangerie au levain: Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique

Masz pytania? Porozmawiaj z nami

Pytania i odpowiedzi klientów

  • pytanie: Quels sujets sont abordés dans le volume 1 du Traité de boulangerie au levain ?

    odpowiedź: Le volume 1 couvre la biologie de la farine, du sel et de l'eau, biologie et analyse du levain, analyse de la structure et qualités nutritionnelles du pain au levain.
  • pytanie: Combien de recettes sont présentées dans le Traité de boulangerie au levain ?

    odpowiedź: Plus de 35 recettes sont présentées avec des pas à pas illustrés.
  • pytanie: Quel est le contenu du volume 2 du Traité de boulangerie au levain ?

    odpowiedź: Le volume 2 propose une description technique des différentes étapes de la panification ainsi que de nombreuses recettes de pains et viennoiseries au levain.

Food & Drink Editorial Review

** Coffret Trait de boulangerie au levain** The Coffret Trait de boulangerie au levain has garnered attention for its thorough and informative approach to sourdough bread-making, appealing primarily to intermediate and advanced bakers. Customers express great enthusiasm for the in-depth explanations provided in the theoretical volume, which meticulously covers the biology of ingredients and nutritional qualities associated with bread and grains. Reviewers have highlighted the educational value, underscoring that the book effectively answers complex questions, enabling bakers to grasp the scientific principles behind their craft. While many appreciate the books’ detailed approach, there are mixed feelings regarding its practical volume. Some users note that the recipe selection is limited, suggesting that the number of recipes falls short for a comprehensive baking experience, and some express disappointment over the treatment of special processes and hydration levels. The format has also been critiqued; as some users find physical copies more suited for reference than practical use and wish for a digital version to enhance accessibility. Overall, the Coffret Trait de boulangerie au levain is not deemed suitable for beginners but is a solid investment for those already experienced in sourdough baking who are looking to refine their knowledge and skills. **

Opinie i oceny klientów

5.0
1 oceny klientów
  • 5 gwiazdka
    100%
  • 4 gwiazdka
    0%
  • 3 gwiazdka
    0%
  • 2 gwiazdka
    0%
  • 1 gwiazdka
    0%

Zrecenzuj ten produkt

Podziel się opinią z innymi klientami

Zalety

  • In-depth theoretical knowledge about baking and ingredients.
  • Clear explanations with easy-to-understand diagrams.
  • Useful insights into yeast management and dough handling.
  • Comprehensive resources about related French organic milling and baking facilities.

Wady

  • Limited number of recipes, which may frustrate some users.

Zaufanie do platformy i bezpieczeństwo kupujących

trustpilot logo
4.2/5 9250 + reviews
Przeczytaj opinie
MA
Mohammad
Zweryfikowany kupujący

“Excellent quality and original too,when ubuy send original things I will appreciate that ,I very satisfied thank you”

23 July 2026 · via Trustpilot
CK
Chitra
Zweryfikowany kupujący

“The order and delivery progress was communicated very well. Package arrived within the estimated time. Products arrived as expected in good condition.”

22-Jul-26 · via Trustpilot
K
kund
Zweryfikowany kupujący

“Good supply of products. Safe payment methods, and shipment worldwide! Genuine products.”

23-Jul-26 · via Trustpilot
OO
Onesi
Zweryfikowany kupujący

“Was my first time buying a product from Ubuy, but I found it so helpful. This is reliable. Gonna place a new order!”

22 July 2026 · via Trustpilot
SJ
SAO JOHN
Zweryfikowany kupujący

“Ubuy is a great online platform to buy stuff. Reliable, fast delivery time and great value for money. I've been using Ubuy online shopping platform for three years now and will continue to do so.”

23 July 2026 · via Trustpilot
Bezpieczna realizacja zamówienia Dostawa na cały świat Łatwe zwroty Oryginalne produkty

Historia ceny produktu

Ważne informacje

  • Ograniczenia: W przypadku produktów wysyłanych za granicę należy pamiętać, że wszelkie gwarancje producenta mogą być nieważne; opcje serwisowe producenta mogą być niedostępne; instrukcje obsługi produktów, podręczniki i ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa mogą nie być dostępne w języku kraju docelowego; produkty (i materiały towarzyszące) mogą nie spełniać norm wykonania, specyfikacji i wymogów dotyczących oznaczeń kraju docelowego; produkty mogą nie spełniać standardów dotyczących napięcia i innych norm elektrycznych kraju docelowego (co w stosownych przypadkach wymaga użycia adaptera lub konwertera). Odbiorca jest odpowiedzialny za sprawdzenie, czy produkt może zostać legalnie zaimportowany do kraju docelowego. W przypadku zamawiania produktów w sklepie Ubuy lub u jego partnerów odbiorca jest oficjalnie zgłoszonym importerem i musi spełniać wszystkie wymogi przepisów oraz regulacji kraju docelowego.
  • Nie wszystkie produkty znajdujące się na Ubuy są na sprzedaż, ponieważ Ubuy to globalna wyszukiwarka. Produkty podlegają przepisom eksportowym/handlowym.

PLN 361

Zamów teraz i otrzymaj około Piątek, Sierpień 14

Ilość:

Bezpieczna transakcjaBezpieczna transakcja

Zgodność z PCI DSS oraz certyfikat ISO 27001:2022, szyfrowane płatności i pełna ochrona kupującego przy każdym zamówieniu.

Nasi czołowi partnerzy logistyczni
  • fedex
  • dhl
Najszybsza dostawa międzynarodowa

Cechy i zalety

  • Référence pour les professionnels.
  • Connaissances théoriques pour comprendre la panification.
  • Illustré de schémas et pédagogique.
  • Volume 1 : bases fondamentales.
  • Volume 2 : description technique des étapes de panification et recettes de pains et viennoiseries.
  • Plus de 35 recettes avec des pas à pas illustrés.

Gwarancja Ubuy

Ciesz się bezstresowymi zakupami dzięki 100% oryginalnym produktom, bezpieczeństwu płatności zgodnemu z PCI DSS, ochronie danych z certyfikatem ISO 27001, najszybszej dostawie międzynarodowej, bezpłatnym zwrotom* oraz bezpiecznemu pakowaniu przy każdym zamówieniu.