Kokio tipo kepiniai yra būtini pradedančiajam kepėjui?
Kaip pradedančiajam kepėjui, gera pradėti nuo pagrindų. Esminius pradedantiesiems skirtus kepinius sudaro pyrago keptuvė, kepimo skarda ir muffino skarda. Šie universalūs kūriniai leis jums ištirti įvairius receptus ir įvaldyti kepimo meną.
Kuri medžiaga yra geriausia nelipniems kepiniams?
Nelipniems kepiniams dažniausiai naudojamos silikoninės ir PTFE dangos. Silikonas pasižymi puikiomis atpalaidavimo savybėmis ir yra lengvai valomas. PTFE pagrindu pagamintos dangos, tokios kaip teflonas, pasižymi išskirtinėmis savybėmis ir ilgaamžiškumu. Abi galimybės yra puikios kepant be vargo ir greitai valant.
Į ką turėčiau atsižvelgti renkantis kepinius?
Rinkdamiesi kepinius, atsižvelkite į medžiagą, dydį ir numatytą naudojimą. Pasirinkite medžiagas, tokias kaip aliumininis plienas ar keramika, kad paskirstytumėte net šilumą. Dydžiai gali skirtis priklausomai nuo recepto ir norimo porcijos dydžio. Be to, apsvarstykite keptuvių formą ir gylį, kad įsitikintumėte, jog jos atitinka jūsų kepimo poreikius.
Ar galiu naudoti metalinius indus su nelipniais kepiniais?
Nerekomenduojama naudoti metalinių indų su nelipniais kepiniais, nes jie gali subraižyti ir sugadinti dangą. Norėdami pratęsti nelipnių kepinių tarnavimo laiką, naudokite silikoninius, medinius ar plastikinius indus.
Kaip tinkamai išvalyti kepinius?
Daugelį kepinių galima lengvai nuvalyti šiltu muiluotu vandeniu ir neabrazyvine kempine ar audiniu. Jei norite užsispyrusių dėmių ar keptų likučių, galite naudoti kepimo soda arba lengvą abrazyvinį valiklį. Visada skaitykite gamintojo instrukcijas, kuriose pateikiamos konkrečios valymo gairės.
Ar galiu orkaitėje naudoti silikoninius kepinius?
Taip, silikoninius kepinius saugu naudoti orkaitėje. Jis yra atsparus karščiui ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Prieš naudodami silikoninius kepinius orkaitėje, visada patikrinkite gamintojo instrukcijas, ar nėra maksimalios temperatūros ribos.
Kokie yra nelipnių kepinių naudojimo pranašumai?
Nelipnūs kepiniai turi keletą privalumų. Tai neleidžia maistui prilipti, užtikrina lengvą išleidimą ir valymą be rūpesčių. Nelipniems paviršiams taip pat reikia mažiau aliejaus ar sviesto, kad būtų galima tepti, todėl kepiniai bus sveikesni. Be to, nelipnios dangos padeda net paruduoti ir gali sutaupyti kepimo laiką.